Parece que estos pastelillos de vistosos colores y sabores están de moda, así que Amelie no puede ser menos y os lanza su receta particular para que podáis celebrar un merienda al mas puro estilo de sexo en Nueva York.
Ingredientes para 12 unidades:
100g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
125g de mantequilla derretida
100g de azúcar
1 sobre de vainilla azucarada
2 huevos
Primer paso:
mezclar todos los ingredientes secos en un bol y los líquidos con la mantequilla en otro (podéis poner licores de sabores, frutas, chocolate, frutos secos...)
Mezclar bien los ingredientes y juntarlos, importante! para que los pastelillos resulten jugosos, no utilizar batidora, así que cuchara de palo en mano y dale que dale.
Segundo paso:
Precalentar el horno a 190ºC , mientras colocar en la bandeja del horno las cápsulas, de papel, silicona...
rellenarlas por la mitad, tranquilos con el calor subirán.
Tercer paso:
La decoración al gusto con frutas de temporada, azúcar, glasa con colorante alimenticio, frutos secos...
Recomendaría con los cupcakes un rico té a la canela ummm... como me apetece.
