San Valentin

CORAZONES DE CHOCOLATE Y FRESA

Estas Galletas de corazones personal mente me encantan, aunque conseguir el rojo intenso es muy difícil, a la glasa le pongo sabor de fresa y puf... están riquísimas, el sabor me recuerda un poco al pastel de galletas con nata y fresas que hacía la madre de una  amiga mía, esta semana consigo la receta y la cuelgo.

Galletas de Navidad a la fuga

                                                                                   

No se que paso este año en el obrador de Amelie, todas la galletas están como locas, oh! pero...¿que es esto...?
 ¿donde están...? pero, si hace un rato... las tenia aquí. Voy a ver en el jardín...

Galletas de Navidad

JOEL DECORANDO GALLETAS

Este año, después de la insistencia de mi hijo de 5 años por fin! hice los reyes Magos, me hizo mucha ilusión que el me ayudara en la elaboración de la masa, el cortado y horneado.
A los niños les encanta meter las manos en la masa y yo desde luego disfruté viéndolo jugar con las galletas.

La fiebre de los cupcakes

                                                              CUPCAKES AMELIE

Parece que estos pastelillos de vistosos colores y sabores están de moda, así que Amelie no puede ser menos y os lanza su receta particular para que podáis celebrar un merienda al mas puro estilo de sexo en Nueva York.

Ingredientes para 12 unidades:

100g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
125g de mantequilla derretida
100g de azúcar
1 sobre de vainilla azucarada
2 huevos

Primer paso:

mezclar todos los ingredientes secos en un bol y los líquidos con la mantequilla en otro (podéis poner licores de sabores, frutas, chocolate, frutos secos...)
Mezclar bien los ingredientes y juntarlos, importante! para que los pastelillos resulten jugosos, no utilizar batidora, así que cuchara de palo en mano y dale que dale.

Segundo paso:

Precalentar el horno a 190ºC , mientras colocar en la bandeja del horno las cápsulas, de papel, silicona...
rellenarlas por la mitad, tranquilos con el calor subirán.

Tercer paso:

La decoración al gusto con frutas de temporada, azúcar, glasa con colorante alimenticio, frutos secos...

Recomendaría con los cupcakes un rico té a la canela ummm... como me apetece.

Tus fiestas con Amelie

NOS CASAMOS!!

Mantelerías de hilo, bandejas de plata, tarteras de porcelana, jarrones de cristal y flores de Nanalondon, son los elementos pincipales con los que trabaja Amelie para decorar las mesas de novios, pero la guinda del pastel son sus dulces tentaciones mini cupkakes, deliciosas galletas,donuts glaseados, palomítas caramelizádas...

Pequeñas y crujientes

PALOMITAS CARAMELIZADAS

Ayer hice palomitas caramelizadas para la boda de unos amigos, una boda informal, pero con mucho glamur alternativo, tenia que hacer algo especial, las galletas ya las conocían, así que preparé un paquete de palomitas para cada invitado, no es difícil de hacer, pero resulta algo engorroso.

Salieron tan crujientes y deliciosas que me he decidido a poner la receta.

INGREDIENTES

Maíz,aceite, azúcar, agua (Que barato)

PREPARACIÓN

Primero: Hacer las palomitas en una olla con tapa hasta que dejen de hacer ¡pom!¡pom! con un poco de aceite, hay quien prefiere mantequilla eso esta en gustos.

Segundo: Hacer caramelo, el azúcar en una cacerola profunda con un poco de agua, hasta conseguir el espesor del caramelo, no dejes de batir para que no se queme.

Tercero: poner en una bandeja de horno papel vegetal y encima las palomitas.

Cuarto: Cubrir las palomitas con el caramelo y meter en el horno hasta que doren, cuidado! no te alejes que se queman con facilidad, las sacas del horno, las dejas enfriar y...a comer!!!

Lo mejor el olorcito que dejan por toda la casa mm mm...

Felicidades papis!!

HA SIDO NIÑA!!!!!

Felicidades chicos, espero que celebreis la dulce llegada de vuestro bebe con estas galletitas que ya van de camino, espero veros muy  pronto...
Mar lo de la receta del mus de manzana está a punto de salir del horno, un beso.